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Vieux 09/06/2012, 08h46   Afficher une version imprimable   (1)
maloute45
Raspberry and Plum


Léon julien
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Chia Hispanica

C'est quoi, l'ingrédient chia?

Chia est une petite graine magique d'une valeur nutritive exceptionnelle pour les oiseaux.

Le chia (Salvia hispanica L.) est une petite graine ovale (2 mm de long), de couleur brun clair,
originaire, au départ du Mexique, et dont les Aztèques et les Indiens avaient déjà découvert la
composition particulière et les vertus stimulantes depuis des siècles.
Pendant des siècles, les graines nourrissantes du chia ont constitué la nourriture de base des
Indiens natifs du sud-ouest de l'Amérique.


Historique du chia

chia_salba_ps-1.jpg

Dans l’ancien empire aztèque, les graines de chia étaient un aliment de base.
Grillées, puis grossièrement moulues pour former le traditionnel pinole, elles entraient dans
la composition de nombreux plats.
L’arrivée des Espagnols au XVe siècle mit abruptement fin à la civilisation aztèque et à la
culture du chia.
Les Chumash, des Amérindiens qui vivaient dans le sud de la Californie avant l’arrivée de
Christophe Colomb, auraient, quant à eux, consommé des graines de chia afin d’améliorer
leurs performances physiques.

Au cours des années 1990, le chia a été remis à l’ordre du jour.
En effet, un brevet a été accordé à une entreprise américaine (Core Naturals LLC) pour un
cultivar de chia, le Salba®, sélectionné en fonction de la teneur accrue de ses graines en
oméga-3.
Cette entreprise produit le chia au Pérou et le commercialise partout dans le monde.
Elle s’est également établie en Ontario sous le nom de Salba Nutritional Solutions Inc.
Elle y finance des recherches cliniques sur les effets bénéfiques du produit, à l’Université de Toronto.

Le chia de marque Salba® aurait été sélectionné à partir de variétés de chia à graines
blanches.
Auparavant cultivé en Argentine, le cultivar Salba® est aujourd’hui produit exclusivement au Pérou.

chia_salba_ps-2.jpg

Aujourd'hui, des études scientifiques démontrent que le chia apporte de nombreux nutriments
intéressants, ce qui explique que l'on ait "redécouvert" en ce moment cette petite
graine "magique" dans le monde de l'alimentation et qu'elle gagne très rapidement en
popularité, tant
pour l'alimentation humaine que pour celle des animaux.
On cultive actuellement le chia à des fins commerciales au Mexique, en Argentine, en Bolivie,
en Colombie et au Pérou.

La composition du chia se rapproche étroitement de celle des autres graines mucilagineuses
comme les graines de lin et le psyllium.
Contrairement à la graine de lin, le chia ne présente cependant pas de facteurs anti-nutritionnels,
facteurs qui limitent l'utilisation des graines de lin sans traitement à chaud préalable.
Les facteurs anti-nutritionnels sont des glucosides cyanogènes ou linatines, inhibiteurs de la
vitamine B6 qui empêchent son action.
Le chia a, en plus, un goût beaucoup plus agréable que la graine de lin et les oiseaux le
consomment plus volontiers
.

VglChia250.jpg220PX-~1.JPG chiaseeds.jpg

Le chia ne contient pas moins de 23 % d'acides gras poly-insaturés, dont 18 % d'acide
linolénique, ce qui en fait la graine présentant la plus forte teneur en acides gras oméga 3
dans le monde végétal.
Les acides gras oméga 3 sont des acides gras essentiels vitaux pour l'homme et l'animal.
Ils améliorent notamment la résistance contre les maladies et ont des propriétés anti-
inflammatoires.
Par ailleurs, l'huile de chia est riche en antioxydants naturels (e.a. acide chlorogénique et
acide caféinique).

L'huile de chia possède dès lors un grand pouvoir antioxydant et prévient l'oxydation (= le
rancissement) des matières grasses.
Ceci explique pourquoi les acides gras oméga 3 administrés par le biais du chia sont
particulièrement stables et peuvent facilement être conservés pendant de longues périodes,
contrairement à la plupart des autres sources d'oméga 3.

Le chia appartient, tout comme le psyllium et la graine de lin, aux graines mucilagineuses.
Ces graines sont en effet riches en mucopoly-saccharides, et constituent une excellente
source de fibres alimentaires solubles et non solubles.
Il s'agit de mucopolysaccharides solubles qui, au contact de l'eau, forment un gel incolore,
mucilagineux à la surface des graines.
Si l'on mélange une poignée de graines de chia dans un verre d'eau, après quelques minutes,
le verre sera rempli d'un gel pectique.

Ces substances mucilagineuses exercent une action bénéfique sur le système digestif.
Elles ont tout d'abord un pouvoir de rétention d'eau important (elles retiennent jusqu'à douze
fois leur poids en eau), et améliorent ainsi rapidement la qualité et la consistance des selles
en cas de troubles digestifs.
Ces mucopolysaccharides forment également une sorte de couche visqueuse sur la paroi de
l'intestin; elles empêchent ainsi les bactéries pathogènes d'occasionner trop de dégâts et
favorisent le rétablissement de la muqueuse intestinale en cas d'infections intestinales.

Le chia constitue aussi une bonne source de protéines précieuses, dotées d'un modèle d'acide
aminé parfait.
Notez encore que le chia est riche en minéraux (notamment 0,65 % de calcium, soit une
teneur plus élevée que dans la plupart des autres graines) et vous comprendrez que cette
petite graine "magique" représente une excellente composante pour les meilleurs mélanges
de graines comme par exemple : "Prestige Premium(Versele-Laga)" pour oiseaux.



__________________
Si vous avez des anecdotes, des suivis d'élevage, des histoires sur les oiseaux
pourquoi ne pas les partager avec nous
.

Amicalement vôtre

Dernière modification par maloute45 ; 29/10/2014 à 12h41.
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Vieux 09/06/2012, 09h02   Afficher une version imprimable   (2)
werner

 
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sziszka Werner
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Ville: Nilvange
Département: 57 Moselle
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Club: aucun
Eleveur: gloster et corona

Re : Chia Hispanica

---Bonjour Léon.---
---Toujours aussi agréable et instructif à lire
---Amicalement Werner
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Vieux 09/06/2012, 09h22   Afficher une version imprimable   (3)
mincheneaujack

 
Avatar de mincheneaujack

mincheneau jack
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Club: C.C.Herbiers
Eleveur: agathe op-mos-rouge isabelle sat rouge mos

Note4 Re : Chia Hispanica

bonjour a tous .belle leçon de chose a chaque lecture .tres enrichissant .merçi .jack
mincheneaujack est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 12/07/2013, 20h51   Afficher une version imprimable   (4)
fab-357

 
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verschaeve fabrice
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Ville: dottignies
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STAM: MA467
Club: Les Amis Des Oiseaux (Mouscron)
Eleveur: gloster, agate rouge, noir rouge , lipo rouge, lizard ,

Merci pour cette info
__________________
Amicalement. Fabrice
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Vieux 13/07/2013, 11h47   Afficher une version imprimable   (5)
sylvingth

 
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Sylvain
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Inscription: January 2010
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Ville: Somain
Département: 59 Nord
Pays: France
Eleveur: lipo jaune et rouge

Bonjour, c'est très intéressant mais qui l'a déjà utilisé?
sylvingth est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 13/07/2013, 12h07   Afficher une version imprimable   (6)
Pofie34

 
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sophie
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Ville: sète
Département: 34 Hérault
Pays: France
Club: sans

merci pour l'info, très instructif mais ou pouvons nous en trouver?
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Vieux 13/07/2013, 12h10   Afficher une version imprimable   (7)
exotic

 
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JeanMichel
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Pays: France métropolitaine
STAM: CDE

Envoyé par Pofie34 (Voir le message)


merci pour l'info, très instructif mais ou pouvons nous en trouver?
slt, dans les magasins bio ...
__________________
passionné, éleveur amateur d'oiseaux exotiques ...

N'hésitez pas à utiliser la fonction "recherche", sans oublier de consulter le "blog" du forum, vous obtiendrez ainsi pas mal de réponses à vos questions.....

-pour la bonne santé et le bien-être de vos canaris merci de respecter leur cycle biologique = reproduction (printemps) élevage (été) mue (automne) repos (hiver) avec une nourriture adaptée pour chaque période-
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Vieux 13/07/2013, 12h14   Afficher une version imprimable   (8)
Pofie34

 
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sophie
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Ville: sète
Département: 34 Hérault
Pays: France
Club: sans

Merci j'irai voir si ils en ont et je vous dirai ce que j'en penses!!!!
Cordialement,
Sophie
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Vieux 13/07/2013, 12h32   Afficher une version imprimable   (9)
CANARISDU60

 
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GASMI MEHDI
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Département: 68 Haut-Rhin
Pays: France
STAM: UOF 1166
Club: club ornithologique de la vallée de la thur
Eleveur: canaris jaspe,raza,gloster, tarin rouge et vert et exotique

merci Léon pour cet article toujours aussi inintéressant
je vais aller faire un tour dans un magasin bio en Allemagne pour voir si je trouve cet graine
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Vieux 13/07/2013, 20h28   Afficher une version imprimable   (10)
FREDDIE

 
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freddie
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Ville: Hainaut
Pays: Belgique
Club: néant

Envoyé par Pofie34 (Voir le message)


Merci j'irai voir si ils en ont et je vous dirai ce que j'en penses!!!!
Cordialement,
Sophie
Bonsoir Pofie,

ETIQUETTE.jpg

Dans le commerce des oiseaux, il y à également des graines de"Pagima green/Pagima vert" :
Voir lien =
http://www.apdcanari.com/forum/showt...ferrerid=21922


61385773.jpg foniopaddy 1.jpgfoniogold-paddy.jpg

Et une plus connue : "La Foniopaddy" ou "Foniogold"
recommandée par le Juge CNJF
Section Canaris de Posture, Monsieur Didier FAESSEL.
Voir lien =
http://www.apdcanari.com/forum/showt...ferrerid=21922

Dernière modification par FREDDIE ; 13/07/2013 à 21h12.
FREDDIE est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 27/10/2013, 19h27   Afficher une version imprimable   (11)
maloute45
Raspberry and Plum


Léon julien
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Eleveur: Posture

Mélanges PRESTIGE PREMIUM contenant du "Chia"

* Canaris Super Elevage

Mélange d'élevage très riche avec 17% de graines de niger, pour tous les canaris.

* Canaris Light

Mélange léger, riche en alpiste (67%).
Par sa faible teneur en énergie, ce mélange prévient l'engraissement en période de repos
et chez les oiseaux disposant d'un espace de vol limité.
Très digestes en périodes chaudes.


* Canaris Pro Feather

Mélange spécial, riche en acides gras Oméga 3.
Pour une repousse idéale des plumes pendant la mue et pour le maintien d'un beau plumage.


* Perruches ondulées Super Elevage

Mélange d'élevage très riche, beaucoup d'alpiste et 12% de millet Japonais, pour toutes les
Perruches ondulées.


* Perruches ondulées Light

Mélange léger.
Par sa faible teneur en énergie, ce mélange prévient l'engraissement pendant la période de
repos et chez les oiseaux disposant d'un espace de vol limités.
Très digestes en périodes chaudes.


* Perruches ondulées Pro Feather

Mélange spécial, riche en acides gras Oméga 3.
Pour une repousse idéale des plumes pendant la mue et pour le maintien d'un beau plumage.


* Oiseaux indigènes Super Elevage

Mélanges d'élevage très riches avec de nombreuses graines sauvages, pour tous les oiseaux
indigènes.


* Diamants africains

Mélange spécial avec de très petites graines pour les astrilds africains et autres petits oiseaux
exotiques.
Aux graines sauvages.


* Diamants australiens

Mélange spécial riche en alpiste et en espèces douces de millet.
__________________
Si vous avez des anecdotes, des suivis d'élevage, des histoires sur les oiseaux
pourquoi ne pas les partager avec nous
.

Amicalement vôtre
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Vieux 27/10/2013, 21h29   Afficher une version imprimable   (12)
SERINUS

 
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Pierre
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Age: 73
Métier: retraité fonction publique d'état
Inscription: July 2011
Messages: 2 873
Ville: Pas-de-Calais
Département: 62 Pas-de-Calais
Pays: France
STAM: L906
Club: CDE
Eleveur: Timbrados & sylvestres

Bonsoir Maloute, content de te lire à nouveau.
__________________
A bientôt, Pierre
http://timbrados.bbactif.com/forum
SERINUS est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 28/10/2013, 13h37   Afficher une version imprimable   (13)
canarisfolies33

 
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breyne robert
Sexe: Homme
Age: 68
Métier: commerçant dans le passé
Inscription: July 2013
Messages: 460
Ville: Lille
Département: 59 Nord
Pays: France
Eleveur: couleur

Oui le mélange premium de verséle laga est l'un de mes préférés (au début j'été réticent) VAM me fesais un peu peur lol. Mais les oiseaux adorent et même si le prix est un peu plus onéreux les oiseaux le valent bien. Robert
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Vieux 28/10/2013, 14h59   Afficher une version imprimable   (14)
guignol

 
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MILOURAT Georgette
Sexe: Femme
Age: 82
Inscription: February 2006
Messages: 3 891
Ville: LIMONEST près de LYON
Département: 69 Rhône
Pays: France
STAM: FFO 3390 F
Eleveur: canaris de posture

Bonjour

Merci Léon pour cet article toujours aussi intéressant.
Amicalement
__________________
Mon Blog : http://mescanarisdusorbier.e-monsite.com
guignol est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 04/12/2013, 12h56   Afficher une version imprimable   (15)
canarisfolies33

 
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breyne robert
Sexe: Homme
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Métier: commerçant dans le passé
Inscription: July 2013
Messages: 460
Ville: Lille
Département: 59 Nord
Pays: France
Eleveur: couleur

Envoyé par sylvingth (Voir le message)


Bonjour, c'est très intéressant mais qui l'a déjà utilisé?
Moi, je ne donne que ce mélange à mes oiseaux (à peine plus chers que d'autres) et mes oiseaux sont en forme. Amitiés robert (en vente en 1 ou 2.5 kg) .
canarisfolies33 est déconnecté   Réponse avec citation
Vieux 04/12/2013, 18h43   Afficher une version imprimable   (16)
degobiol


Christophe
Sexe: Homme
Inscription: October 2013
Messages: 36
Ville: compiegne
Département: 60 Oise
Pays: France

salut a tous

....pas donné,mais on peut en trouvé ici http://www.boutique-oiseaux.com/grai...s-de-chia.html .
__________________
christophe
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Vieux 04/12/2013, 19h25   Afficher une version imprimable   (17)
exotic

 
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JeanMichel
Sexe: Homme
Age: 65
Inscription: January 2005
Messages: 7 201
Ville: hérault 34
Pays: France métropolitaine
STAM: CDE

Envoyé par Pofie34 (Voir le message)


Merci j'irai voir si ils en ont et je vous dirai ce que j'en penses!!!!
Cordialement,
Sophie
slt Sophie, et alors que penses tu de ces petites graines ? ...
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passionné, éleveur amateur d'oiseaux exotiques ...

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