Juste un petit défaut  mais difficile car souvent je trouve les crêmes chantilly sont trop sucrées, trop "lourdes" trop écoeurantes ... il faut trouver un patissier qui soit léger dans son travail. |
c'est le cas de mon cousin car en fait il ne met pas de crème chantilly il met une autre crème émulsionné avec des œufs et du sucre glace
après je connais pas toute la recette
moi c'est plutôt recette charcuterie ou à base de viande