Mais tout ce qui est viande que ce soit un oiseau petit ou grand, un mammifère ou autre... est un animal !
Il y a des endroits ou actuellement encore! on y mange des chiens, des chats, etc, ... Cela fait partie de cultures culinaires, des coutumes, des habitudes.
Peut-être un jour, quand tout le monde sera végétarien (par obligation peut-être), nos descendants entendront avec horreur

que dans notre civilisation, à notre époque, on mangeait des pauvres bêtes comme du porc, des bœufs, de la volaille, etc, et... de l'ortolan, des cailles.
.