Bonjour,
Avant de répondre aussi affirmativement, il faudrait un peu se renseigner !!!

Le fait d'accoupler un canari agate mosaïque rouge avec un agate rouge schimmel ne donnera pas (si le patrimoine génétique des reproducteurs est valable) des panachés mais bien des agates rouge shimmel trop lourd (intermédiaires mosaïque).
C'est à dire que le dos n'aura prseque pas de lipo, les masques des mâles seront trop grands, la tache pectorale également, il risque fort de ne pas avoir de coupure entre le masque et la tache de plus celle-ci descendra très certainement trop dans les flancs.
Les femelles, elles ressembleront plus à des mâles qu'à des femelles !
Voici deux femelles isabelle issues de ce genre d'accouplement (isabelle intensif sur agate rouge mosaïque).





Schimmel sur schimmel n'apporte en rien un facteur létale, je me demande comment les éleveurs de mosaïques feraient vu que TOUS les mosaïques (lipo ou mélanique) sont schimmel.
Par contre il est vrai qu'il faut faire attention à la longueur des plumes avant d'accoupler.
Comme on l'a déjà dit, il n'y a pas que schimmel et intensif comme il y ON et OFF.
Il existe des intensifs avec une plume très courte, d'autre avec une moins courte.
Il y a des schimmel avec une plume très longue et d'autre avec une plume moins longue.
En conclusion accoupler deux oiseaux avec très plumes très longues pourrait causé des lumps (kystes).

Il est vrai que jaune et rouge sont codominants donc on devrait avoir de l'orange.
Mais encore une fois, pour moi, si on accouple du jaune trop doré (simple facteur citron) avec du rouge le résultat n'est pas trop mauvais !
La preuve, une femelle de mon élevage qui sort de jaune sur rouge.



Et enfin, hors période de reproduction, mettre deux voire 3, 4 ou 5... couples ensemble dans une volière pour autan que la place soit assez grande pour accueillir le nombre d'oiseaux, n'est vraiment pas un problème.