cela peut venir de plusieurs causes d'origine parasitaire :

ou des poux (le canari se gratte et finit par s'arracher les plumes)

ou la gale des plumes ( en général l'oiseau perd dans ce cas également les plumes de la tête)

Il se peut également que cette perte de plumes résulte de bagarres dans la cage ou éventuellement de troubles du comportement de l'oiseau ( nervosité et arrachage de plumes)

Il y a des solutions par les problèmes parasitaires .
Je vous les donne si vous le désirez