Re : Conseil pour débutant que je suis
 

si tu les mets la pointe vers le bas, pas besoin de les tourner normalement
mais tu peux les bouger un peu le matin (moi je le fais en tout cas, je prends pas de risques :D)

il faut éviter que le jaune reste collé à la coquille, or, dans l'arrondi se trouve la poche d'air en général ...